지속적으로 성장하고 있는 국내 배달음식 시장 규모가 코로나19로 더욱 급속도로 성장함에 따라 이번 공유주방 인큐베이팅센터 개소는 지역 외식산업 일자리 창출과 경기 활성화에 새바람을 불러올 것으로 기대를 모으고 있다.
공유주방 인큐베이팅센터는 대구에서 최초로 구축한 것으로 달서구가 주관하고 계명문화대 산학협력단이 운영하는 '공유주방 활용 배달전문 창업 인큐베이팅 사업'의 일환으로 추진됐다.
이 대학 산학협력단은 '공유주방 인큐베이팅센터'를 통해 외식업 예비창업자들을 대상으로 체계적인 교육과 함께 메뉴 개발부터 판매까지 창업의 모든 부분을 실제 경험하게 한다.
계명문화대학교 김윤갑 산학협력단장은 "공유주방 인큐베이팅센터는 지역 외식사업 활성화를 위한 촉매제 역할을 톡톡히 할 것"이라고 말했다.
August 26, 2020 at 01:12PM
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계명문화대 공유주방 인큐베이팅센터 개소 - 노컷뉴스
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