대구 달서구는 지난 24일 계명문화대학교 복지관에서 ‘공유주방 활용 배달전문 창업 인큐베이팅’개강식<사진>을 개최했다고 25일 밝혔다.
대구시에서 최초로 추진하는 ‘공유주방 활용 배달전문 창업 인큐베이팅’은 창의적인 레시피를 가진 외식업 예비창업자 20명을 발굴해 오는 12월까지 공유주방의 개념, 상권분석, 마케팅 등의 이론교육과 독창적인 메뉴개발 및 실습교육 등으로 진행한다.우수 교육수료자에게는 3개월간 실제 창업도 경험하게 할 계획이다.
실습교육과 창업체험은 계명문화대의 유휴 주방시설과 실습조리실 등 공유주방과 비슷한 환경에서 진행해 교육생들에게 간접경험을 제공하고, 교육 수료 후 공유주방을 통한 요식업 창업까지 이어지게 할 예정이다.
이태훈 달서구청장은 “코로나19로 늘어난 온라인 구매 위주의 외식산업에 일자리를 제공해 지역경기 활성화에 새바람을 불러올 것으로 기대한다”고 말했다.
/심상선기자 antiphs@kbmaeil.com
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August 25, 2020 at 04:44PM
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달서구 ‘공유주방 활용 배달전문 창업 인큐베이팅’개강 - 경북매일신문
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