■クラウドキッチン「GRUB'S UP kitchens」とは
従来、実店舗でレストランを営業するには、物件取得・工事等に多額の初期費用がかかり、その返済金に人件費、家賃といった固定費を加えて利益が残るだけの売上が必要でしたが、コロナ禍において思うように集客が出来ない状況では、その売上を生み出すことは容易ではなく、実店舗経営の大きなリスクとなっています。
このような状況において、「GRUB’S UP kitchens」では調理に必要な設備があらかじめ揃ったキッチンブースを提供することで、入居飲食店様は、開業にかかる初期費用を実店舗の約1/8まで削減しながら、店舗の工事期間が発生しない分、早く営業を開始することができます。
また、ダイニングをもたないため、基本的にはスタッフ1名で運営が可能になり、実店舗に比べて人件費を抑えられることも開業後のリスクを下げる大きなポイントです。
I have not seen a more American film than #Minari this year. It's a story about an immigrant family, IN America, pursuing the American dream. We really need to change these antiquated rules that characterizes American as only English-speaking. https://t.co/1NZbkJFE9v
このような状況において、「GRUB’S UP kitchens」では調理に必要な設備があらかじめ揃ったキッチンブースを提供することで、入居飲食店様は、開業にかかる初期費用を実店舗の約1/8まで削減しながら、店舗の工事期間が発生しない分、早く営業を開始することができます。
また、ダイニングをもたないため、基本的にはスタッフ1名で運営が可能になり、実店舗に比べて人件費を抑えられることも開業後のリスクを下げる大きなポイントです。