土蔵をリノベーションしたコミュニティーキッチン「くららぼん」。土井祥子チーフディレクター（左）は「地域の人にも外の人にも気軽に使ってほしい」と話す＝福井県坂井市三国町南本町３丁目
テラスとして活用するウッドデッキ＝福井県坂井市三国町南本町３丁目
福井県坂井市の三国町旧市街地にある築１３０年の土蔵をリノベーションしたコミュニティーキッチン「くららぼん」が、本格オープンした。クラウドファンディングで資金を集めてキッチンを整備し、設計に携わった福井大学の学生らは、テーブルにも椅子にもなる家具をＤＩＹで作った。事業主体のアーバンデザインセンター坂井は「地域の人にも地域の外の人にも気軽に使ってもらえれば」としている。
しっくい塗りを施した外観整備は２０１９年４月に完了し、港町の風情漂う白壁のレトロな雰囲気を演出することができた。しかし、損傷が予想以上に激しく、内装工事の資金が不足した。このため福井新聞社、福井銀行、レディーフォーによるクラウドファンディングサービス「ミラカナ」で２１３万円の資金を集めた。
１階にＩＨクッキングヒーター、調理台、冷蔵庫を置き、キッチンとダイニングを整備した。コワーキングスペース兼用の２階にも席を置くことができる。隣接するアーバンデザインセンターとの間にはウッドデッキを設け、テラスとして活用する。ワイファイも完備した。
ＤＩＹを担ったのは福井大学や福井工業大学、仁愛大学の学生１６人。４５センチ四方、高さ３５センチの家具を３５個作った。単独で使えば椅子に、組み合わせればテーブルにもなり、収納スペースを設けることもできる。
地域住民と観光客が食を通じて触れ合うことにより、三国の歴史文化を広く発信する狙いがある。センターの土井祥子チーフディレクターは「料理教室、３世代交流イベント、新料理の開発…。いろいろなことに使ってほしい」と話し、三国の拠点に成長することを期待する。
利用は１棟貸し。キッチンを利用する場合は１時間８００円（センター会員５００円）、利用しない場合は５００円（同３００円）。ホームページ（「アーバンデザインセンター坂井」で検索）から申し込める。問い合わせは同センター＝電話０７７６（５０）３３００（木曜休業）。
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January 15, 2020 at 09:50AM
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三国「くららぼん」本格オープン 交流キッチン、ミラカナで土蔵リノベ | 社会 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE - 福井新聞
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