私たちはこの1年、これまで以上に自宅で料理をし、食事をしてきました。改めてキッチン収納を見直したいと思っている人は多いのではないでしょうか。 キッチンは家の中心として、昨年の春以来、その役割がますます大きくなっています。私たちは、キッチン収納にいつも頭を悩ませ、調理スペースをきれいにしたいと、日々、知恵を絞っています。キッチンを愛すべき場所として、心を込めて整えてみませんか。 「キッチンをもっと使いやすくしたいなら、まず考えるべきことは、最も使用頻度の高いキッチンキャビネットはどれなのかを見極めることです」というのは、全米で高級住宅のリノベーションを手掛けるNeat Methodの創設者の1人、マリッサ・ハグマイヤーさんです。 「一番使うキャビネットを決めたら、それを冷蔵庫、コンロ、食器洗い機のそばに置き、毎日使うものはそのキャビネットに収納します。そうすれば、日々の作業がぐっとラクになります」。 ここでは、収納の専門家であるマリッサ・ハグマイヤーさんとニッキ・ボイドさんの2人に、キッチン・キャビネットの有効な活用法を伺いました。 From: Veranda
ターンテーブルで出し入れを簡単に
「キッチンキャビネットをアップグレードする一番簡単な方法は、ターンテーブルを取り付けることです」とマリッサさん。 「ターンテーブルを回せば、テーブルの後ろに収納しているアイテムを簡単に前にもってくることができ、すぐに取り出せます。ビネガーやオイルなど調理の必需品も、見える範囲に収納できていれば、あるのにまた買ってしまう、といったことをしなくて済みますよ」
バスケット収納でスマート＆スタイリッシュに
「キャビネットに食料品を収納するなら、バスケットを使ってみてください」とマリッサさん。 「まず、同じ種類の食料品を集めてカテゴリーをつくります。次にキャビネットのサイズにぴったり合ったバスケットを探します。同じカテゴリーの食料品が全部入る大きさのものがあれば完璧です。小さいアイテムを収納するときは、取り出しやすさも大切。それにはワイヤーバスケットがおすすめです。カテゴリーが広かったり、2つのカテゴリーを一緒にしたほうがいい場合は、取り外しのできる仕切りのついたバスケットがいいでしょう」 ニッキさんも、収納はバスケット派です。さらに、お皿やグラスなど美しいアイテムは見えるようにキャビネットに収納して、調理スペースに置いておきたい“見た目はよくないけど、使い勝手のいい“ものはうまく隠すように工夫を、とアドバイスしてくれました。
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