RKB毎日放送のニュース
コロナ禍で外食が減り、デリバリーを注文する機会が増えた方も多いと思います。 デリバリーやテイクアウトに特化したシェアキッチンが、福岡市中央区にオープンします。 28日に報道関係者に公開された「ECORE天神キッチン」は、飲食のスペースを設けず、コロナ禍で需要が高まっているテイクアウトとデリバリーのみを行う店舗を対象としたシェアキッチンです。 苦境に立つ飲食業界を活性化しようと、シェアキッチン事業の会社と福岡市に本社を置くLPガス会社が共同で立ち上げました。 キッチンや設備を共有することで、初期費用が13万円で済むなど、開業コストを大幅に抑えることができます。 エコア天神キッチンは飲食店が最大10店舗入居可能で、11月1日オープンします。
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