濃いピンク色とココア色のポップな車体が目を引く。キッチンカー「ＬＯＶＥ ＥＡＴ」は、ロールパンにハムやツナ、野菜を挟んだ「ロールサンド」、サンドイッチを焼き上げた「ローストベジサンド」が看板メニューだ。
「具の手作り感にこだわっています」と話すのは、店長の斎藤亜由美さん（３６）。ロールサンドの一つ「タマゴサラダクラシック」（２５０円）の卵サラダは、卵を粗めにつぶし、食感を楽しめるよう工夫した。
ドリンクにも力を入れる。イタリアで人気のブランド「ラバッツァ」の豆で入れるコーヒー（２５０円）も、すっきりした味わいで好評という。
運営会社は元々、試食販売や百貨店での催事が本業だったが、新型コロナウイルス下で仕事が減少。「客を待つのではなく、自分から外に出よう」と今年７月、キッチンカー事業に乗り出した。
調理中に客との会話を心掛けるなど、待ち時間を退屈させない心配りもうれしい。各地での出会いを大切にする斎藤さんは「立ち止まることなく、おいしいものを提供していきたい」と意気込む。
優しい味の具材に加え、温かい思いもサンドされている。（竹内明日香）
［メモ］営業は午前１０時～午後５時ごろ、不定休。ベガロポリス仙台南店（仙台市太白区）、南海部品仙台店（宮城野区）にも出店する。ロールサンドは定番４種類（各２５０円）と日替わり１種類（３００円）。ローストベジサンドは３種類（各３００円）。出店予定の確認はインスタグラム（＠ｌｏｖｅ＿ｅａｔ＿０８２６）で。
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