福井テレビ
特集「コロナ下でも楽しめるテイクアウト店」。 最終回は、9月、越前市内の住宅街にオープンした行列ができる唐揚げ専門店。 開店日に合わせ行列客が買い求めるのは「からあげ」。 県内に初出店した『中津からあげ渓』は、味を競う大会でグランプリを受賞するなど全国的にも注目されている。 店主の宮田さんによると出だしは上々とのことだが、宮田さんはコロナ下での飲食業の難しさを知っている。そんな宮田さんが「からあげ」で再起を図ったのには理由がある。 こちらの店舗はテイクアウト専門。キッチンカーでの営業。場所も、奥さんの実家が営む美容室の駐車場を活用し、経費を抑えている。 テイクアウト需要の増加に加え、移動することも可能な「からあげ」専門店。 コロナ禍をチャンスに変えて福井にテイクアウトの「からあげ」旋風が巻き起こるかもしれない。 都内など都市圏では銀行のATMの跡地に「からあげ」のテイクアウト店が続々進出。大手冷凍食品メーカー（ニチレイ）の調査では、福井の「かあらげ」消費量が10万人当たりで全国4位。
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